1.大龍燚火鍋

　　地址 |天河區(qū)獵德大道31號(hào)206-207(興盛路美西超市二樓)

　　電話 |020-85167537 重慶商城網(wǎng)站建設(shè)；

　　020-85167527

　　人均|135元

　　推介|骨湯鴛鴦鍋 麻辣牛肉

　　四川最受歡迎嘅火鍋登陸到廣州之后亦都人氣爆棚，無(wú)論系體育明星、演員、歌星...大龍燚麻辣火鍋都好受大家歡迎重慶商城網(wǎng)站建設(shè)！大龍燚火鍋既鍋底，全部都系［天然特制鍋底］純植物安全材料，再由特級(jí)大廚炒制而成，不含任何添加劑、香精。做四川火鍋，除左配方用料正宗都非常重要，鍋底既材料都嚟自四川，甚至系蘸料既油，都系四川生產(chǎn)！

　　2.祿鼎記

　　地址 |體育東路39-45號(hào)潮流站負(fù)一層重慶商城網(wǎng)站建設(shè)；

　　興盛路11號(hào)興盛匯三樓；

　　建設(shè)六馬路1號(hào)前棟3樓；

　　天河?xùn)|路75號(hào)匯坊商城首層

　　人均|100元

　　推介 |酸菜魚(yú) 紅白 香辣蝦

　　祿鼎記的品牌形象定位就係“財(cái)神”和“喜慶”，還有“油只用一次”。尼度嘅酸菜系列同香辣系列，都非常好食！就因?yàn)槔习鍐B(tài)度，一年四季無(wú)論午市還是夜市甚至是宵夜，祿鼎記都是這樣的景象，高朋滿座，人聲鼎沸。

　　3.陸小鳳

　　地址|較場(chǎng)西路26號(hào)地王廣場(chǎng)負(fù)一層1007鋪；

　　農(nóng)林下路33號(hào)3樓；

　　沿江中路371號(hào)；

　　惠福東路552號(hào)；

　　珠江新城興盛路8號(hào)匯峰苑116鋪

　　人均|90元

　　推介|酸菜魚(yú) 香辣蝦 擔(dān)擔(dān)面

　　話說(shuō)陸小鳳喺廣州大展拳腳開(kāi)川菜館，當(dāng)時(shí)嘅少林十八廚人已經(jīng)迅速增長(zhǎng)到過(guò)百人嘅廚人隊(duì)伍了！陸小鳳同佢嘅少林廚人，除左依舊使出佢地最強(qiáng)酸菜魚(yú)同埋祕(mì)技香辣蟹以外，已經(jīng)練成咗新嘅必殺技花螺！唔怕辣嘅傢伙們，看椒！

　　4.川上龍

　　地址 |天河區(qū)珠江西路89號(hào)海印都薈南區(qū)D22號(hào)麥當(dāng)勞旁；

　　工業(yè)大道北106號(hào)-108號(hào)樂(lè)峰廣場(chǎng)BI層S38--S40鋪

　　人均 |80元

　　推介 |巴蜀酸菜龍利魚(yú) 牛油辣雞鍋 酸菜魚(yú)

　　川上龍的環(huán)境，設(shè)計(jì)獨(dú)樹(shù)一格，復(fù)古為主調(diào)的裝修風(fēng)格中，又不失清新文藝的小資范兒，從細(xì)節(jié)中，我們總能找到小驚喜。懷舊之中有新潮，新潮之中又不缺個(gè)性。巴蜀酸菜龍利魚(yú)，這里面的酸菜酸蘿卜都是自家腌制，粉絲吸收了酸辣湯的精華!配上辣椒和花椒，被油炸香，滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼。辣而不燥，麻而不苦!麻上頭， 辣過(guò)癮，唇齒留香。

　　5.川街小巷

　　地址 |海珠區(qū)江南西路69號(hào)之6青柳大街

　　電話 |020-36636833

　　人均 |77元

　　推介 |烤魚(yú) 口水雞 酸菜魚(yú)

　　老板是設(shè)計(jì)出身，整家店的裝潢包括一桌一椅，一盞燈，一件擺設(shè)，從設(shè)計(jì)到采購(gòu)全都經(jīng)由他一手包辦。一家有著老廣州味道，開(kāi)在酒吧內(nèi)的川菜館，這就是川街小巷。

　　6.城中樂(lè)

　　地址 |越秀區(qū)沿江東路421號(hào)東城大廈1-2樓（海港城對(duì)面）

　　電話 |020-85167537 ；

　　020-85167527

　　人均 |135元

　　推介 |饞嘴蛙辣子雞 酸菜魚(yú) 香辣蝦蟹

　　城中·樂(lè) 音樂(lè)餐酒館，廣州首家“音樂(lè)Mix川菜”餐吧。白天係川菜館，晚上就變身小酒館。呢度嘅川菜比較接近廣州人嘅口味，香辣蝦蟹，味道鮮美！口感香辣略帶微甜，肉質(zhì)肥美而鮮嫩，辣而不燥，肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，令人回味無(wú)窮！

　　7.任性川吧

　　地址 |海珠區(qū)江南路紫龍大街24號(hào)之三；

　　(江南西地鐵A出口沿紫丹大街直入300米)

　　電話 |020-84138099

　　人均 |82元

　　推介 |酸菜魚(yú)、過(guò)水鱸魚(yú)、香辣蝦蟹、鮮椒田雞

　　“任性川吧”之所以又川又吧，正正系因?yàn)閬谕砩暇劈c(diǎn)后，就由一間川菜館變成悠閑小吧！氣氛更加熱情活躍，更加多搞作！香辣蝦蟹特選多種香料配合精湛廚藝，百味相浸秘制而成，吸收手工調(diào)料精髓嘅蟹肉，口感香辣略帶微甜，肉質(zhì)肥美而鮮嫩，辣而不燥，香盈撲鼻，誘人食欲，營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)洌赓|(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美，令人回味無(wú)窮！

　　8.玖六年川廚日記

　　地址 |海珠區(qū)紫金大街5號(hào)104鋪

　　電話 |020-34393789

　　人均 |64元

　　推介 |酸菜魚(yú) 香辣蝦 香辣田雞

　　江南西20年老字號(hào)華麗蛻變成懷舊主題feel、以時(shí)間為主題的新派川菜餐廳，菜牌以日記的形式記錄著這里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，活潑生動(dòng)的風(fēng)格引人置身回憶中。20年來(lái)的川式菜系升級(jí)，美味升級(jí)！

　　9.川民

　　地址 |海珠區(qū)江南西路潤(rùn)匯廣場(chǎng)3樓

　　電話 |020-89629143

　　人均 |60元

　　推介 |秘制酸菜魚(yú) 酸湯肥牛 水煮牛肉 香辣田雞

　　裝修簡(jiǎn)單得黎又唔不失細(xì)節(jié)，卡座靠窗陽(yáng)光充足旁晚入座看著夕陽(yáng)挺寫意的。菜品的用料比較新鮮魚(yú)片不會(huì)散開(kāi)重要是油吃的出是干凈的食油并不是地溝油吃完不會(huì)拉肚子喔～口味都挺好調(diào)味適中。酸菜魚(yú)要2斤起叫兩個(gè)人一盤魚(yú)就夠了！而且酸菜不是那種工業(yè)鹽酸腌制的吃的好放心！

　　10.三國(guó)誌

　　地址 |海珠區(qū)革新路中船匯139號(hào)；

　　環(huán)市東路475號(hào)東都美食街一樓

　　人均 |72元

　　推介 |諸葛家酸菜魚(yú) 孫權(quán)口水雞 趙云香辣蝦

　　這家川菜和傳統(tǒng)的感覺(jué)很不同。裝修很好，墻上的壁畫超可愛(ài)。小朋友看著壁畫猜三國(guó)志里面的情節(jié)，很有趣。鱸魚(yú)很滑嫩，口水雞分量有點(diǎn)少，香辣蝦和田雞除了咸點(diǎn)，味道很好。

11.蓉魚(yú)

　　地址|海珠區(qū)江南大道中255號(hào)（華海大廈斜對(duì)面）

　　人均|58元

　　推介|酸菜鱸魚(yú) 干窩香辣蝦 椒香田雞

　　河南一家門庭若市的酸菜魚(yú)餐館，哪怕夜達(dá)八九點(diǎn)，排隊(duì)的食客依然絡(luò)繹不絕。“蓉”代表芙蓉花，系成都的市花；“魚(yú)”代表哩度系一間食材上以魚(yú)為主打的餐廳；“蓉魚(yú)”系一間做著成都風(fēng)味特色，主打酸菜魚(yú)、干鍋等菜式的餐廳。環(huán)境還算不錯(cuò)，臺(tái)距寬闊，餐具精美，全是青花瓷。

　　12.袍哥碼頭老火鍋

　　地址|天河區(qū)花城大道88號(hào)珠江新城優(yōu)托邦2座4樓；

　　北京路文明路63號(hào)(金佰利廣場(chǎng)二樓)

　　人均|107元

　　推介 |原味鴛鴦火鍋 牛油九宮格 重慶寬粉

　　其實(shí)袍哥并不是一個(gè)人的名字，而是清末民初活躍在重慶和四川地區(qū)的幫會(huì)。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的碼頭搬運(yùn)工人工作辛苦而工錢又少，袍哥就組織他們工作結(jié)束后直接在碼頭圍著吃火鍋，老火鍋的香味四溢，吸引了不少人，逐漸形成了現(xiàn)在的老火鍋文化。裝修很有老重慶風(fēng)格的感覺(jué)，大紅燈籠、木桌木椅、復(fù)古的陶制碗碟，還有服務(wù)員的服裝都一下子把重慶商城網(wǎng)站建設(shè)你拉到大重慶的感覺(jué)，味道正宗。

　　13.怒鬼鍋

　　地址 |越秀區(qū)建設(shè)四馬路天倫花園C座2樓

　　電話 |020-83056475

　　人均 |98元

　　推介 |四川麻辣火鍋 烤魚(yú) 口味小龍蝦

　　自助式嘅四川火鍋，品種不標(biāo)新立異，無(wú)異想天開(kāi)，只求把最基本的食材配搭最經(jīng)典的味道。烤魚(yú)經(jīng)上百次的試驗(yàn)，借鑒川味火鍋的用料特點(diǎn)，烤魚(yú)不但要有魚(yú)肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，才能回味無(wú)窮，百吃不厭。

　　14.例牌酸菜魚(yú)

　　地址 |廣州市白云區(qū)遠(yuǎn)景路時(shí)代商業(yè)中心B棟2樓（必勝客樓上）

　　電話|020-86278577

　　人均 |60元

　　推介|金牌老壇酸菜魚(yú)、沸騰酸菜魚(yú)、水果酸菜魚(yú)

　　個(gè)名就叫例牌酸菜魚(yú)，但一D都唔例牌，距地既酸菜魚(yú)品種好多，可以話系系酸菜魚(yú)里面做出做新花樣，并且味道一流。尼度嘅酸菜真系自己釀制，所以有種唔同于出面一般酸菜魚(yú)既味道。而且湯系自己熬制，可以話落足功夫！香辣系列亦都好出彩！

　　15.川越藤椒魚(yú)

　　地址 |天河區(qū)雙城國(guó)際至尊匯2樓（珠江新城地鐵站A2出口）

　　電話|020-38240545

　　人均|69元

　　推介|藤椒魚(yú) 重慶過(guò)水牛肉 胖子熗鍋魚(yú)

　　這家精品川菜：川越。非傳統(tǒng)的菜式，不一樣的口味！而且出品品質(zhì)有保證：不添加任何添加劑；油，川越只用一次！招牌藤椒魚(yú)，老板跟大廚都說(shuō)，廣州能吃到這道菜的只此一家！藤椒新鮮青花椒，從四川空運(yùn)到廣。深黃的湯底是用老母雞熬制的，加上黃燈籠椒、藤椒、青花椒等等。魚(yú)肉結(jié)實(shí)嫩滑，藤椒鮮香十足！

　　16.四川香天下火鍋

　　地址|天河區(qū)花城大道86號(hào)高德匯2座402A室；

　　天河區(qū)體育東路13號(hào)2層；

　　越秀區(qū)建設(shè)大馬路保利中環(huán)廣場(chǎng)南塔M層

　　人均|98元

　　推介|經(jīng)典牛油九宮格鍋底 紅糖冰粉

　　有一種“地道”就是：光從門面看就很地道！店面很大，川味頗濃，木質(zhì)+磚瓦結(jié)構(gòu)透出古樸的氣息。據(jù)說(shuō)每家分店都有不同風(fēng)格的主題，去哪家都能感受到不一樣的味道。經(jīng)典牛油九宮格鍋底，青花椒，干花椒，子彈頭辣椒....鍋里一片通紅。但里面其實(shí)有中藥材料，所以辣歸辣，但胃還是好好的~

　　17.漢府火鍋

　　地址 |越秀區(qū)沿江中路259號(hào)蜆建商務(wù)大廈3F

　　電話 |020-81889333

　　人均 |124元

　　推介 |傳統(tǒng)牛油鍋 香辣蝦

　　開(kāi)在沿江路，這間漢府火鍋很牛！坐擁無(wú)敵江景、24小時(shí)不打烊、正宗四川火鍋新鮮空運(yùn)食材，待夜色降臨，漢府的夜更迷人喔！這里的油有專門的生產(chǎn)基地、按比例調(diào)配、包裝、再?gòu)乃拇者\(yùn)過(guò)來(lái)的，辣鍋底采用全牛油，口感醇和不上火，愛(ài)美人士不用擔(dān)心吃了長(zhǎng)痘痘，還加入了幾十種中草藥、香料、調(diào)料，使得辣味更加柔和，更加容易入口。

　　18.從前的小酒館

　　地址|天河區(qū)體育西路50號(hào)(近體育西路H出口)

　　人均|65元

　　推介 | 口水雞 老媽蹄花湯 巴蜀豬場(chǎng)

　　喜歡食辣之人士不放過(guò)任何一間辣系菜館，即使等位到天昏地暗也在所不惜。小酒館是老板的一番事業(yè)，更承載了他的一場(chǎng)夢(mèng)，年少時(shí)的伙伴都各奔東西，若能重聚小酒館必是最好去處，幾杯小酒沖淡時(shí)間、距離的陌生...重回當(dāng)年。

　　19.冰火川菜

　　地址 |越秀區(qū)文明路36號(hào)--48號(hào)精彩大廈夾層(消防局對(duì)面)

　　電話 |13042008889；

　　020-39020999

　　人均 |82元

　　推介 |香辣海鮮拼盤 酸菜鴨嘴魚(yú)

　　這間餐廳明明主打火辣的川菜、火鍋，裝修卻清涼得像海洋館，冰火兩重天的即視感，一流的食材，價(jià)錢卻超親民喔！四川特產(chǎn)土豆粉，晶瑩剔透，口感驚人地彈牙！老板要親自從四川進(jìn)貨，拼盤用了紅、青、鮮三種花椒，加20種香料炒成的香辣油作底，香得你不敢相信在廣州能吃到這種味道！

　　20.巴適成都味兒

　　地址|天河區(qū)體育西路1號(hào)峰源大廈1樓A06鋪(近黃埔大道)

　　電話| 020-85239007

　　人均 |53元

　　推介|香鍋鴨唇 肥腸粉 酸辣粉

　　超巴適的成都小吃。進(jìn)門先是鼻子的享受——好香好濃的川味;再放眼望去——不少食客正埋頭啃著鴨唇、兔頭;落座后，眼明手快的服務(wù)員過(guò)來(lái)點(diǎn)單，擔(dān)擔(dān)面、酸辣粉、鐘水餃……邊想邊流口水;東西一端上來(lái)，紅紅的很刺激，吃起來(lái)狂暴汗。環(huán)境雖說(shuō)不咋地，但價(jià)格很便宜啊！